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試飲日記
【和食酒・一番バッター】今年 山和・伊藤君が初・杜氏で醸したお酒。 「余韻・淡く出るところからの穀物感」そこが素晴らしいんです
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試飲日記
「風香 雄町」 凜とある!気品のある雄町。冷蔵で1年overしたお酒でないと出せない感じだね。
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試飲日記
花陽浴 美山錦48直汲み 而今 大吟醸 店頭抽選販売当選者様発表です!
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日本酒イベント・酒の会記録
「NEXT5セミナー ・ 一白水成」 白い米と水から成る、米の大切さを皆さんに伝えたい
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試飲日記
【4月出荷酒。グンと伸びたね♪】 日本酒業界の鬼才 「笑四季 ワールド・ピース」。 ど真ん中を目指すと、こんな酒造れちゃんうんだね!(凄)
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試飲日記
「プレミアム米 一白水成・酒未来」 その崩れ落ちそうな・繊細な米味を →水の力で迫力ある酒に仕上げた感あるな~!!
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試飲日記
【純米吟醸火入れ初登場!】 射美はやっぱり複雑甘味だね~♪
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試飲日記
【生囲い】 生酒で寝かせて味をノセた火入れ酒。プラス3種類の純米吟醸レベルのお酒をアッサンブラージュ 14度でもしっかり味アル(OK)「萩乃露 特別純米 生囲い」
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試飲日記
「富久長」今田美穂蔵元と名古屋を駆け廻った一日
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試飲日記
富久長を楽しむ会 「馳走和醸すぎ」