フリップ・パカレ– tag –
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ナチュラルワインの発祥地『ボジョレー』の自然派ヌーボーとは？11月第三木曜日解禁
【日本在住の自然派ワイン第一人者のＣＰＶ竹下社長にボジョレーについての話を聞きました。花崗岩を中心に色々な土壌が混在しポテンシャルのあるボジョレーのワイン】 フランス自然派ワイナリーと日本の会社を繋ぐCPV社長として一昨年と昨年と２年に渡っ... -
ナチュラルワインの重要人物であるフリップ・パカレさんの囲む会に参加。和食とのマリアージュ楽しみました。
11月末のことです。 CPV社長の竹下社長に誘われて、7月に訪問したブルゴーニュ・ボーヌの有名ワイナリーでありナチュラルワインの重要人物である、フリップ・パカレさんが来日され、その囲む会に参加。 ごく内輪の会ということで7月にご一緒させて頂いた輸...
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