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大信州の繊細さ！！ 松本の大信州、その地で長年ミネラル蓄えた軟水の良さ　そこに甘味ギリギリまで削った”細いボディ“　そこに”米の旨さ”と、”感覚神経に直接くる甘味と香り”ギュっと詰め込む技量がこの蔵元の持ち味。 今年各蔵元に共通する米の悪さ、そ...