酒蔵– tag –

「酒造」と「酒蔵」は、どちらも日本酒関連の情報でよく目にする言葉です。漢字が似ているので間違えやすいのですが、実はこの二文字は意味も読み方も異なります。 いざ違いを説明しようとすると、なかなか浮かんでこない人が多いのではないでしょうか。 ...

大信州の繊細さ！！ 松本の大信州、その地で長年ミネラル蓄えた軟水の良さ　そこに甘味ギリギリまで削った”細いボディ“　そこに”米の旨さ”と、”感覚神経に直接くる甘味と香り”ギュっと詰め込む技量がこの蔵元の持ち味。 今年各蔵元に共通する米の悪さ、そ...