さらに飲み頃まで熟成された生原酒2種入荷「白老」
田んぼの風景が見えるお酒になっています。またその味わいは「ご飯」に近く・・
食事を吸い寄せるような何かもある。
不意の火災事故で麹室を焼失、東海地区の他の酒蔵で麹造りを行ったお酒です。
今回はさらに飲み頃まで熟成され、日本の文化の伝承的な・・田んぼの風景が見えるお酒になっています。またその味わいは「ご飯」に近く・・食事を吸い寄せるような何かもある
この酒飲んで日本酒カテゴリーに「ナチュラル」というものがあっていいと思った。
近代的な手法で醸すジューシー酒それに対をなす存在としてそれはあるんじゃないか?
原料米 知多半島産若水100% 精米歩合60% 日本酒度+3
酸度2.0 アミノ酸度1.2 酵母 協会9号 仕込水 知多湧水
アルコール度数 17~18度
愛知県常滑市 澤田酒造
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!さらに飲み頃まで熟成された生原酒2種入荷「白老」田んぼの風景が見えるお酒になっています。またその味わいは「ご飯」に近く・・食事を吸い寄せるような何かもある。
商品仕様
製品名: | 白老(はくろう) 若水特別純米 無濾過生原酒 720ml |
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メーカー: | 澤田酒造 |
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