白老さんから特別にもらった(^ ^) 直汲み。
槽口から直接いいところのみを手作業で1本1本その場での瓶詰め。
出来あがったお酒は綺麗な甘味を酸味とガス感の合さった感じで爽快に切れ上がりさせるそのPART2
今回も素晴らしい! やっぱり地元の知多半島産”若水”はTHE白老という感じ、近隣の農家としっかり息を通じて減農薬でのいいお米を栽培していただいてると聞いています。
この直汲みもらしくガス感たっぷりなんだけど、
それに負けない旨味があって余韻にもそのいい感じが出る
協会9号らしいほんのり香りも良いね。
ガス感に負けない米のエネルギー、知多半島産”若水”本当いい米だ~! そこに想いを込めて今回は知多半島をデザインしたラベル。
これぞ最近使わないけど地酒だね!
県外の酒屋さんも愛知の「白老」よろしくお願いします。
原料米 知多県産若水 精米歩合60%
酵母 協会9号 日本酒度+2 酸度2.3 アミノ酸度1.8 仕込水 知多湧水
アルコール度数 17~18度
愛知県常滑市 澤田酒造
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!知多半島産”若水”はTHE白老 「若水 直汲生」 ガス感たっぷりなんだけど、 それに負けない旨味があって余韻にもそのいい感じが出る。槽口からいいところスペシャル直汲み
商品仕様
製品名: | 白老(はくろう) 若水純米 9号酵母 槽場直汲み 知多半島ラベル 生酒 720ml |
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メーカー: | 澤田酒造 |
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