茶葉の複雑な苦みで切らす！
日本酒系のものはこういう感じは初めてかも「WAKAZE　創立1周年記念酒」
味覚の鋭い方にオススメしたい、そういう美味しさですね。

WAKAZEさんの三軒茶屋醸造所が一周年ということで、最近のヒット作でしょうＦＯＮＩＡ　ＴＥＡのスペシャルバージョンが登場です（おめでとうございます（祝）！！）


三軒茶屋＝通称”三茶”ということで三種類の茶葉がブレンド、「黒茶」「緑茶」「ジャスミン茶」

その茶葉の複雑な味わいがポイントですね。酸もありますが茶葉の複雑な苦みで切らす！日本酒系のものはこういう感じは初めてかも

大人の味わい、味覚の鋭い方にオススメしたい、そういう美味しさですね。


そういえばお米も三種類使用「麹　つや姫」「留　出羽燦々」「添　カマルグ米」

カマルグ米！　そうです、間もなくフランス・パリに醸造所を開設、そこではフランス・ラングドック産のカマルグを使用するということで、今回は1周年酒では特別に輸入して使用。

杜氏の今井さんも合わせてフランスに行かれるそうで、三軒茶屋の杜氏も引き継ぎだそう。

フランスというかヨーロッパといえば石灰質で硬水！！それでＳＡＫＥの味わいをどう出すか？そこがポイントだそうで・・

新しいチャレンジ興味あるとこですね。


原料米/精米歩合　出羽燦々50％（山形県産）　つや姫70％（山形県産）　Brio90%（フランス・カマルグ産）
副原料　緑茶(有機釜妙茶・有機煎茶)　黒茶(阿波番茶)　花茶(超高級ジャスミン茶)
使用酵母　協会601号
製造方法　黒茶もと水出緑茶仕込花茶仕上
アルコール分　14度　　酸度　2.4　日本酒度　-2


「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24　伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL＆FAX：052-212-8150
営業時間/月曜～金曜12：00～21：00
　　　　　　/土曜　　　　11：00～20：00 　
定休日/日曜・祝日

名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200ｍ

伏見地下街Ｂ出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

Facebook　Shusendomini

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「酒泉洞堀一」　名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら　ＴＥＬ052-531-0290　ＦＡＸ052-532-7890
メール　 info@syusendo-horiichi.co.jp　Facebook 酒泉洞堀一

【当店からのお願い】
※着日指定は注文日より1週間以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。
※注文後の商品追加は初回注文より48時間以内とさせていただきます。
※ネットでのご注文商品の店頭引き取りは対応いたしておりません。