これは掘り出し物！かなりいいピノ。
チェリーのような活き活きした果実味 そしてその余韻の長さは絶品！
手が届くこのお値段で絶対味わってもらいたいブルゴーニュ　ルージュ

ヴェズレーという　コート・ドールとシャブリの中間という

まさにブルゴーニュ・ルージュ（ピノノワール100％）として最北部の地区。認証は「ブルゴーニュ シャン・カデ　」

マイナーなこの地区で長年　ビオ・ディナミ　自然農法、自然醸造をしてきたドメーヌ

とにかく入りが柔らかくてタンニンは出るものの、そのジュース的！チェリーのような活き活きした果実味

そしてその余韻の長さは絶品！

手が届くこのお値段で絶対味わってもらいたいブルゴーニュ・ピノノワール赤です。


インポーターよりワイナリーについて
「ディジョンとシャブリのほぼ中間に位置し、長い歴史あるピノ・ノワールとシャルドネの産地として知られるヴェズレイに2002年にスタートしたドメーヌ。オーナーのジャン・モンタネは、以前は地域の有機栽培生産者をたばねる協同組合の長を務めた名醸造家。その後独立、「自分の眼と舌で確認してブドウを最高の熟度で収穫し、その完璧なブドウ100％でワインが造れる」と語る。畑は自社と契約、計11haで標高160m前後の粘土石灰質。オーガニック栽培はカリテ・フランスの認証を得ている。酸化防止剤は発酵、熟成中は一切使用せず、瓶詰め時に20mg/Lの添加に限り、クリーンな余韻を生む。シャルドネのラ・シャトレーヌは、シュールリー熟成による厚みと酸のバランスが秀逸。ピノ・ノワール、シャルドネとも冷涼な気候を映す繊細でピュアな味わいは、パリのヴァン・ナチュール酒販店でも、ドメーヌ創業時から高い人気を保ち続けている。」

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