自然の香りと生き生きした葡萄の味わいで、存分に膨らみます。
高品質の樽を使うために、その奥行きはもう一つも二つも上の格付けのよう、
飲み頃感もあり期待して飲んでいただいても構わない1本
ブルゴーニュの白というAOPですが有名ドメーヌが乱立するコート・ドールのシャルドネ100%、やはり実力のあるドメーヌ生産の葡萄を使うため、その品質はとんでもない!と思いました。
自然の香り、いきいきした葡萄の味わいが存分に膨らみます。
赤同様にその値段では使われない高品質の樽を使うために、その奥行きはもう一つも二つも上の格付けのように思います。
飲み頃感もあり期待して飲んでいただいて構わない1本に仕上がっています。
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2013年のプロジェクト開始から足掛け7年、昨年DOMEINE KUHEIJI ドメーヌ・クヘイジ発売になりましたが。
その2シーズン目の出荷となる2018が入荷してきました。
蔵元のブルゴーニュでのワイン造り関する公式声明はこちら
最初は蔵元の九平治さんが日本酒とワインの世界の差に打ちのめされ、原料米の自社栽培を開始。そしてさらにワインの世界から日本酒の世界に何かを引き込もうと始まった「ワイン・プロジェクト」
フランス・DOMEINE KUHEIJI ドメーヌ・クヘイジの現代表の伊藤さんは蔵人として当時勤務、もともとワイン好きだったこともあり、九平治さんの誘いに即答でフランスに移住。
全く言語も解らない状況でパリの語学学校へ行くことからスタート。
半年の勉強のカタコトでワイナリーを数軒での作業を経験し、2016年にはブルゴーニュの心臓部であるコート・ド・ニュイ地区の目の前がプリミエクリュの畑というモレ・サン・ドニの地にワイナリーを購入。買い葡萄でその年初のテスト醸造。
そして翌2017年には自社葡萄畑を購入、合わせて買い葡萄も増やし本格醸造。
今回入荷の
「サヴィニー・レ・ボーヌ2018 赤・辛口」「ブルゴーニュ2018 白辛口」の2種類
(「サヴィニー・レ・ボーヌ2018 赤・辛口」」はこちら)
商品説明
蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。酒泉洞堀一。醸し人九平次がブルゴーニュの自社ワイナリーで醸す本格フランスワイン2018の赤・白入荷です。
商品仕様
製品名: | 【フランスワイン】DOMEINE KUHEIJI / ドメーヌ・クヘイジ Bourgogne-Chardonnay / ブルゴーニュ・シャルドネ2018 白・辛口 750ml |
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メーカー: | DOMEINE KUHEIJI |
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