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※画像のビンテージは実際のものと異なる場合がございます。
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「店頭販売限定酒」
九平次ファンは必飲です。
このお酒は明らかに濃厚な味わいがあり、超スペシャルな九平次味わいが表現されています、自社栽培米四つ星★評価米のみ使用。
このお酒は兵庫県黒田庄で栽培された山田錦を使用し、10年以上もの間、多くの自社栽培田を持つ「醸し人九平次」が自社栽培したお米だけで醸造される、スペシャルなお酒です。
その醸造方法には、ブルゴーニュワインの葡萄栽培のように、一粒あたりの収量を減らし、最低限の堆肥を使い、お米の品質にもこだわりながら、田圃の中に風通しを良くするための工夫が施されています。
これらの取り組みは、ただ多くのお米を生産することを目指すのではなく、お酒としての美味しさを追求するための施策です。
実際、他の九平次と同じように醸造されているにも関わらず、このお酒は明らかに濃厚な味わいを持っています!
全体的に広がる香りとともに、瑞々しさとガス感が漂い、他の九平次と同じくグレープフルーツのような柑橘感もあり、滑らかな飲み心地も兼ね備えています。
これは九平次ファンは必飲です、超スペシャルな九平次の味わいがここに表現されていると思いました。
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蔵元からのコメント
「稲」の語源ですが、所説ある中の一つが「命の根」です。
紛れもなくSAKEの主原料は「お米」です。紛れもなく日本人の主食は「お米」です。
縄文時代後期(3000年~4000年前)、我々の祖先は稲という植物から生れる米を手にする事で、食料獲得手段が狩猟から農耕に変わるのです。言わば命を繋ぐ手段が激変するのです。それは飢えを満たす命の源だったに違いありません。
弊社は2010年より兵庫県黒田庄にて自ら山田錦を育てております。育てれば育てる程に、日本のお米に対する歴史を遡り、そこで起きていた祖の営みに思いを馳せる私達がおります。何千年と紡がれて来た「米=命の根」に慈しみ・尊びをもって、この品は「いのね・Inone」と名付けさせて頂きました。
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2015年10月訪問時の写真。
原料米:兵庫県・黒田庄町 自家栽培山田錦100%
アルコール分:16度
製造者:愛知県名古屋市 萬乗醸造
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!「店頭販売限定酒」九平次ファンは必飲です、このお酒は明らかに濃厚な味わいがあり、超スペシャルな九平次味わいが表現されています、自社栽培米四つ星★評価米のみ使用。
商品仕様
製品名: | AGRI KUHEIJI / 醸し人九平次(かもしびとくへいじ) いのね / inone 四つ星★ 720ml |
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メーカー: | 萬乗醸造 |
※当店からのお願い
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