日本酒とビールスタイルを融合「WAKAZE 花モト」
ホップを中心に発酵促進に塩と乳酸菌。
そして香り付けに鳥海高原ヨーグルトとドライフルーツ！

陸奥八仙でビールホップを使ったものがあったけど・・

WAKAZEが、彼らのスタイルでホップを使った酒を（驚き）

それは日本酒とビールスタイルの融合をテーマ感。

ホップを中心に発酵促進に塩と乳酸菌。そして香り付けに鳥海高原ヨーグルトとドライフルーツ！

花モト（ホップが花なので）と書いてあったので先入観無しに飲むと、花酵母の酒？？と一瞬思ったほどバランスが良い

ですがよくよく味を確かめていくと・・日本酒の甘みを深めるようにホップがあり、甘みを締めるように塩(SALT）がある、

何度もいうけど、そんないろいろな材料を使って美味しい酒に仕上げてるのが凄いな～！！

造り手の勘！完璧にそれだと思う。

製造年月日：H30/2/22
（醸造期間：H31/1/17〜2/18、上槽2/19〜2/21）
原料米：つや姫（山形県産）、出羽燦々（山形県産）
精米歩合：麹米70％・掛米70％
副原料：和紅茶（国産）、生姜、シナモン、クローブ、カルダモン、ピンクペッパー
使用酵母：協会6号酵母
製造方法：花もと白麹天然塩二段仕込／Botanical／Non-Filtered
アルコール分：14度　税法登記　その他の醸造酒

「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24　伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL＆FAX：052-212-8150
営業時間/月曜～金曜12：00～21：00
　　　　　　/土曜　　　　11：00～20：00 　
定休日/日曜・祝日

名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200ｍ

伏見地下街Ｂ出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

Facebook　Shusendomini

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「酒泉洞堀一」　名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら　ＴＥＬ052-531-0290　ＦＡＸ052-532-7890
メール　 info@syusendo-horiichi.co.jp　Facebook 酒泉洞堀一

※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。

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オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。

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