白桃を中心にイチゴが香り、味わいの純粋さが出て、酸味が調和し立体的な味わい。ガス感でナチュラルな余韻も楽します。年に一度の中汲み直汲み仕様のスペシャル。
広島県東広島市の西条には、酒蔵が並ぶ「酒蔵通り」という名前の一角があり、その中に「西條鶴酒造」があります。
この蔵元は、地元で栽培された「中生新千本」という稲米を主に使用しており、近年では醸造環境も改善し、酒の品質を年々向上させています。
蔵元からは、年に一度の新酒スペシャル仕様の純米酒として、中汲みのみを贅沢に槽場で直詰めしたお酒が入荷しました。
開封する瞬間から、香り高い良い香りがお酒の品質の良さを物語っています。まるで、甘さのある「白桃」のような香りを感じることができ、さらにわずかですが「いちご」の風味も楽しめます。
味わいは、本物の良さだけが際立ち、純粋さを存分に楽しむことができます。美しい甘さと程よい酸味が調和し、一層立体的な味わいを演出します。
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この酒の直汲み方法はこうで・・
ポンプでなるべく優しく送る
それで、1回目、2回目 (いわゆる”あらばしり”) は抜いて!
その後の3回目(中汲み)をしっかり槽口ためて!(もちろん無加圧)
そこから手作業直詰
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アルコール分:16度 精米歩合:65% 酵母:自社CEL酵母
原料米:中生新千本(なかてしんせんぼん)
※中生新千本(なかてしんせんぼん):
千本錦の母になったお米です。広島で昔からもっとも多く使われている酒造米で、広島の特徴が一番出る酒米です。
製造者:広島県東広島市西条 西條鶴酒造
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<1800ml>はこちら
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そして、自然で繊細なガスがこのフルーティーなお酒に含まれており、ナチュラルな余韻も楽しめます。
本当に素晴らしい品質の新酒生酒ですので、ぜひお勧めいたします!
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!白桃を中心にイチゴが香り、味わいの純粋さが出て、酸味が調和し立体的な味わい。ガス感でナチュラルな余韻も楽します。年に一度の中汲み直汲み仕様のスペシャル。
商品仕様
製品名: | 西條鶴(さいじょうつる) 直汲み 無濾過純米酒 生酒 720ml |
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メーカー: | 西條鶴醸造 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
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