とても柔らかく、フワ~っと無くなる「山の井あやめ60 夏」
柔らかい水に柔らかいお米のペアリングで表現、県外不出の酒米"夢の香"
福島県の酒造好適米「夢の香(ゆめのか)」を使用したのが「山の井 あやめ」
「夢の香」母を八反錦と父は出羽燦々として誕生した酒米だそう 詳しくはこちら
このお米は柔らかい甘味のニュアンスの素晴らしくて、福島県の蔵元以外は使えないお米。
その素晴らしさは伝わってまして・・他県の蔵元もこの酒米を使ってみたい~と言ってるのを私は聞いています。
今回の「山の井」さんは水の柔らかさが特徴的なお蔵ですので、柔らかい水に柔らかいお米
非常に相性がいいな~と思いました。相乗効果で×2というより2乗な感じ
それでこの酒、甘味が印象あるけど「柔らかくふわ~っ」と無くなります。
うわ~いい感じ、夏野菜とか冷製のものにも合うよね~
原材料 米、米麹(表記はありませんが純米酒です。)
原料米 夢の香 精米歩合60% アルコール度数15度
福島県南会津郡会津町 会津酒造
商品説明
蔵元から販売を任せていただいている蔵直・正規取扱店、酒泉洞堀一の日本酒通販。とても柔らかく、フワ~っと無くなる「山の井あやめ60 夏」 柔らかい水に柔らかいお米のペアリングで表現、県外不出の酒米"夢の香"
商品仕様
製品名: | 山の井 あやめ60 純米吟醸 夏 夢の香 1800ml |
---|---|
メーカー: | 会津酒造 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。
【店頭引き取りについて】
オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。
【追加注文について】
追加注文は承っておりません。同梱をご希望の場合はキャンセル後に再度ご注文ください。