苺のような香り! 柔らかい甘味が柔らかい水に溶け込んで、そしてふわ~っと淡く消えて。
どこまでも柔和な表情「山の井 60」定番リニューアルで南会津の風土を表現
リニューアルした山の井の定番 60
地元の福島県・南会津の風土を表現するということで、柔らかい超軟水の井戸水をベースに、原料米には南会津産の酒造好適米「夢の香(ゆめのか)」を使い醸す。
夢の香は柔らかい溶けの良い酒米、『柔らかい酒米と柔らかな水』 非常に相性がいいな~と思いました。相乗効果で×2というより2乗な感じ
その味わいは・・苺のような香り! で飲み易さを感じて・・柔らかい甘味
とても飲み易く、そして味わいの印象を残しながら、柔らかくふわ~っと無くなります。
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「夢の香」とは・・
母を八反錦、父を出羽燦々として誕生した酒米だそう 詳しくはこちら
このお米、柔らかい甘味のニュアンスの素晴らしいこと…。
福島県の蔵元以外は使えないお米。
その素晴らしさは伝わってまして・・
他県の蔵元もこの酒米を使ってみたい~と言ってるのを私は聞いています。
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原材料:米、米麹(表記はありませんが純米酒です。)
原料米:夢の香 精米歩合60% アルコール分:15度
製造者:福島県南会津郡南会津町 会津酒造
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<1800ml>はこちら
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商品説明
蔵元から販売を任せていただいている蔵直・正規取扱店、酒泉洞堀一の日本酒通販。苺のような香り!柔らかい甘味が柔らかい水に溶け込んで、そしてふわ~っと淡く消えて。 どこまでも柔和な表情「山の井 60」定番リニューアルで南会津の風土を表現
商品仕様
製品名: | 山の井 60 夢の香 720ml |
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メーカー: | 会津酒造 |
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