日日のCru(指定畑)。名産地という誉を受けている「秋津地区」の酒米を限定して使用した、ワンランク上。
柑橘感がより出ている、お米のエネルギーがそこに反映されて
限定の日日(にちにち)、レギュラーが使う東条山田錦の中でもさらに名産地という誉を受けている「秋津地区」の酒米を限定して使用した、ワンランク上の酒、日日のCru(指定畑)です。
レギュラーのものに比べて、柑橘感がより出ている印象。お米のエネルギーがそこに反映されていると感じられた!
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2021年まで「澤屋まつもと」の杜氏であった松本日出彦さんが紆余曲折の末、京都市伏見区に立ち上げたのが 「日々醸造」です。
その2年目、昨年以上に清らかで美しく
自慢の伏見の名水・・京都の鞍馬から御所の近くを通りこの伏見で湧き出た水は。綺麗な水に素晴らしいミネラルを含み
水の形そのままに、そこに山田錦を力強く溶かし込んだよう。
余韻の美しい米味からふわって浮かぶのは清らかな「夏の田んぼ」。力強く爽やかな銘酒が誕生です。
インスタ「nichinichi_sake」もご参照ください。
原料米:兵庫県東条産山田錦100%
アルコール分:13度
製造所:京都市伏見区 日々醸造
商品説明
「日日(にちにち) 秋津山田錦」 蔵元から販売を任せていただいている蔵直・正規取扱店、酒泉洞堀一の日本酒通販。日日のCru(指定畑)。名産地という誉を受けている「秋津地区」の酒米を限定して使用した、ワンランク上。柑橘感がより出ている、お米のエネルギーがそこに反映されて
商品仕様
製品名: | 日日(にちにち) 秋津山田錦 720ml |
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メーカー: | 日々醸造 |
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