約3年の熟成を経てまろやかに。苦み渋みはお燗で旨味に。
蔵元より
シン・ツチダの造りをベースに糖分を抑えた燗上がり仕様。
3年の熟成を経て硬さが取れまろやかになり、苦味渋みはお燗で旨味へと変化します。
おすすめは50℃の熱燗。旬の魚介類や湯豆腐、おでん、なべものと。
・原料米 :群馬県産飯米
・精米歩合:90%
・仕込み水:武尊連峰伏流水(関東名水百選)
・麹歩合 :20%
・種麹 :焼酎用黄麹
・酒母製法:生酛
・酵母 :酵母無添加
・アルコール度数:15%(原酒)
・グルコース:1.0
・日本酒度 :-2
・酸度 :2.6
・アミノ酸 :1.5
・火入れ :1回
・保管方法 :常温保管必須
※記載されている材料のみ使用。
表示義務が必要ない添加物も不使用です。
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<720ml>はこちら
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商品説明
蔵元から販売を任せていただいている蔵直・正規取扱店、酒泉洞堀一の日本酒通販。お燗専用のお酒。約3年の熟成を経てまろやかに。苦み渋みはお燗で旨味に。
商品仕様
製品名: | 土田 カン・ツチダ 1800ml |
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メーカー: | 土田酒造 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
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