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【ワイナリーのHPより】
このワインは、2023年産のカベルネ・フラン（45％）、マスカット・ベーリーA（25％）と2022年産のシャルドネ・キュヴェ（30％）をアッサンブラージュしたワインです。全体の70％を赤ワイン専用品種が占めていますが、皮からの抽出を抑え、シャルドネを加えたワインは白ワインに近い、淡いロゼ色をしています。
赤品種のカベルネ・フランならびにマスカット・ベーリーAは軽いマセラシオンの後、プレスし果汁を自然発酵～自然乳酸発酵を経ています。その後、2022年産のシャルドネ（陰干しぶどうで醸造）を使用した厚みのあるキュヴェを加え瓶詰、約9カ月の瓶内熟成を加えリリースしました。
2023年は7月～9月までの記録的な酷暑とほとんど雨が降らなかった影響もあり、ぶどうは熟した状態で収穫をすることができました。特に赤品種は充実し、糖と酸のバランスがとれたワインとなりました（収穫時糖度21～22度）。そこに、2022年産のキュヴェをアッサンブラージュすることにより、ワイン全体の厚みとヴォリューム感が増しています。
香りのTOPには熟したイチゴ、アセロラ、ピンクグレープフルーツ、白桃、ハーブなどの香りに、ヨーグルト、ミネラルのニュアンスもあります。果実味とヴォリューム感もありますが、瓶内熟成を経て出汁のような旨味が広がり、全体的にまとまってきています。発酵由来のプチプチとした泡が舌に感じて頂けますので食前酒から食中酒として、また、甘味やヴォリューム感もあるためさまざま食事（おせち料理にも！）と合わせて頂けると思います。仕上がりや流通を考慮し、瓶詰時に亜硫酸を15ppm使用しております。
※発酵完了および瓶詰時に残糖がありましたが、個体によっては残糖が全て発酵ガスに変化している場合もあります。
※製品は王冠で封をしたスパークリング・ワインの瓶となります。
★召し上がって頂く前には冷蔵庫などで十分に冷やし、オリが沈殿してから、注意して開栓してください。
製品詳細
Release Year：[2024.12]
Type：[ロゼ]
Grapes：[カベルネ・フラン（45％）、シャルドネ（30％）、マスカット・ベーリーA（２５％）]※マスカット・ベーリーAは自社栽培ぶどう、他は吉澤信氏の契約栽培ぶどう
Series：[HIKARU FARM]
Lot: [1,230]
Alc%：11.5%
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送！【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！瓶内熟成を経て出汁のような旨味が広がり、全体的にまとまってきています。発酵由来のプチプチとした泡が舌に感じて頂けますので食前酒から食中酒として、また、甘味やヴォリューム感もあるためさまざま食事（おせち料理にも！）と合わせて頂けると思います。
商品仕様
| 製品名: | ドメーヌ 長谷 HIKARU FARM rosē de clair／ロゼ・デ・クレール 750ml【日本 長野 ロゼ】 |
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※当店からのお願い
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:藤武 雅夫
・酒類販売管理研修受講年月日：
2022年6月23日
・次回研修の受講期限：
2025年6月22日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
