健全な自然な葡萄のならではの躍動する酸味、スィーティーな果実感が浮かびあがる
イチゴやプラム。そして色々な生きている菌がグラス内でも攻めぎあい→飲み応えに
異才もしくは鬼才といってよいでしょう オーストリアのQUANTUM /クアントゥムからロゼです。
毎年毎年でワインのラインナップが変わり、このワインも例年の赤からロゼに
その時にある葡萄、その時の葡萄のコンディションで即座に最良のものを仕込み、仕込んだものをもっとも良い形で表現する姿勢の表れと思います。このワインは単一品種ですが、10種類以上の葡萄品種をブレンドするキュベも。
そしてその出来上がったワインをアーティスティックにラベルに表現→毎年顔も味わいもそれぞれ変わるのでファンやワインショップ泣かせであります（涙）
キュンと来る健全な自然な葡萄のならではの躍動する酸、そして綺麗でスィーティーな果実感が浮かびあがる、イチゴやプラム
そして自然なワインならではの色々な生きている菌がグラス内でも攻めぎあい、それが飲み応え繋がり・・瞬発的に旨さを強く感じます。
スィーティーで旨い！これぞ自然なワインと感じる作品です。
葡萄品種：ポルトギーザー100％
アルコール度数： 9 ,5 総酸： 9 2 g/L 残糖： 1, 4 g/L 農法：ビオディナミ
土壌：砂質土壌 樹齢： 30 年以上 面積： 0,5 ヘクタール
収穫： 2018 年 9 月 上旬 生産本数： 850 本
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「プラスチック容器にてホールバンチ終了後、皮や茎を取り除き、自然発酵。古樽にて少し暖かくなる春ごろま で 熟成後、ステンレスタンクに移し、 3 か月ほど寝かせて 2021 年 8 月ボトリング。 無清澄、無濾過、 SO2 無添加。
彼の故郷ヴァインフィアテルにてチェコに近い Jetzelsdorf( イェッツェルスドルフ の友人 Christoph Bauer の 畑を使用したプロジェクトワイン。 BAUER の BAU と本人 Florian Schuhmann の MANN の 2 つを掛け合わせ DER HERR AUMANN(DER HER はドイツ語で紳士～さんの意 をワイン名として使用。 毎年 赤ワインとしてリリースされていますが、今回、 ロゼとして 初 リリース。
ラベルは、80 年代のアメリカヒーロー アニメ H ● MAN をフィーリングでチョイス。」
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商品説明
健全な自然な葡萄のならではの躍動する酸味、スィーティーな果実感が浮かびあがる イチゴやプラム。そして色々な生きている菌がグラス内でも攻めぎあい→飲み応えに
商品仕様
| 製品名: | 【オーストリアワイン】QUANTUM /クアントゥム Der Herr Baumann / デア・ヘア・バウマン ロゼ 750ml |
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:藤武 雅夫
・酒類販売管理研修受講年月日：
2022年6月23日
・次回研修の受講期限：
2025年6月22日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/山梨/千葉/埼玉） |
880円 |
| 信越 （長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
