イチゴのようなフレッシュで華やかな甘い香りと程よい酸味
あえてろ過しない「にごり」で際立つ [自園自醸]の果実の味わい
ワイナリー資料より
2022年秋に収穫したばかりのマスカット・ベリーAを
生果の状態でプレス(絞る作業)し、ジュース(果汁)のみを発酵させたロゼワイン。
マスカット・ベリーAの特徴的なイチゴのようなフレッシュで華やかな甘い香りと程よい酸味が感じられ、
ろ過をせずに瓶詰した事で葡萄本来の果実味あふれる味わいが特徴の甘口ワインです。
グラスに注ぐときれいなピンク色が華やかで食前酒としておすすめです。
また甘酸っぱい味わいがチョコレートやケーキなどともよく合います。
果実の香りや味わいを残すため、あえてろ過しない「にごり」を残したワインです。
沈殿物は葡萄由来の成分ですので混ぜて飲んでいただいて構いません。
■ タイプ:ロゼ・甘口・にごり(無ろ過)
■ アルコール分:9度
■ 葡萄品種:マスカットベリーA(岩手県紫波町産)
岩手県紫波郡紫波町 紫波フルーツパーク
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自園自醸ワイン紫波の「自園自醸」スタイル HPより
自園自醸ワイン紫波は、「自分たちの育てた葡萄でワインをつくりたい」という
岩手県紫波町の葡萄栽培農家の長年の想いから生まれ、2005年に醸造を開始しました。
栽培農家自身が株主となる当社では、農家自らが「自分たちのワイナリー」という高い意識を持ち、
研修や情報交換に励み、質の高い葡萄栽培をおこなっています。
葡萄農家と連携し、紫波町で栽培した良質な葡萄(自社栽培葡萄を含む)を使用し[自園]、
紫波町内のワイナリーで醸造[自醸]する[自園自醸]をスタイルに掲げ、
この紫波の土地を感じるワインづくりを目指した生産をおこなっています。
商品説明
イチゴのようなフレッシュで華やかな甘い香りと程よい酸味。あえてろ過しない「にごり」で果実の味わいが際立つ甘口ロゼワイン。
商品仕様
製品名: | 自園自醸ワイン紫波 にごりワイン ロゼ・甘口 750ml |
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メーカー: | 紫波フルーツパーク |
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