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【ワイナリー資料より】
2021年、年間の降水量992mm日照時間1947.1時間(いずれも上田観測所データ)。
暖かい冬の後3月から5月の乾燥した心地よい晴天で葡萄たちは4月末に無事萌芽、
6月中旬には開花を迎えた。
6月14日、開花時期と同時に迎えた梅雨だったが、
午後から夜にかけて梅雨の雨とは思えぬスコールの様な雨の連日、
不安で空を仰ぐ日々だった。例年並みに7月19日には梅雨明け。
以降、7月から10月は好天が続いた。
秋空の好天が続くなかSangiovese grosso は10月3日早朝に収穫。
約3週間の自然発酵後、樽に移し13ヵ月間熟成。
コルクテイントのリスクを最小限にしたい思いから
Diam コルク (10年保証)を使用して瓶詰め後更に約9ヵ月間のビン熟成を行なった。
抜栓直後の渇いたミネラルのアタック、
まだまだ若さを感じる東山畑Sangiovese grossoだが
華やかな香りをしなやかなタンニンが裏支えする、
気負わずに若いうちから楽しめるチャーミングなワインに仕上がっています。
品種:サンジョベーゼ 100%(上田市東山産)/酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール分:12.5%
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!まだまだ若さを感じる東山畑Sangiovese grossoだが華やかな香りをしなやかなタンニンが裏支えする、気負わずに若いうちから楽しめるチャーミングなワインに仕上がっています。
商品仕様
製品名: | 【店頭販売限定】Funky Chateau ファンキー・シャトー / サンジョベーゼ 2021 750ml【自然派 日本 長野 赤】 |
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メーカー: | ファンキーシャトー |
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