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【ワイナリー資料より】
<ワインの説明>
北海道余市町産のデラウェアを使用し、酸し仕込みで仕上げた亜硫酸無添加のオレンジワィンで
す。2023年のデラウェアは猛暑の影響で倒年に比べて糖度が上がりきらず、難しい面もあったため、未熟果を徹底的に選別するなど、例年以上に丁寧な選果を行いました。その後、除梗破砕した果皮と果汁を一緒に漬け込み、風味や色調の抽出を行うために5日程度の醸し発酵ののち、野生酵母による一次発酵、並びに自然なマロラクティック発酵に進みました。細かい澱は残したままステンレスタンクで約6ヶ月間の熟成を行いました。
外観はやや渋いオレンジカラー。バナナや洋ナシなどの芳醇な香りに、ピンクペッパーのような甘
やかさのあるスパイスの複雑な香りを感じます。味わいは例年よりも軽く感じられますが、果皮由来
の果実味とタンニンが物足りなさを感じさせることはなく、ほどよいポディでスルスルと飲めてしまうバランスが、このワインの新しい一面を見せてくれています。
醸造からビン詰めまで亜硫酸の添加は一切ありません。保管は16度以下の冷稽所にてお願いいたします。
<裏ラベル>
北海道全市町産のデラウェアを使用した亜硫酸無添加のオレンジワインです。果皮と果汁を一緒
に漬け込み発酵させることで、バナナや洋ナシのような甘い香りに、適度な果実味とタンニンを感じ
られる個性的なワィンに仕上がりました。
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原料米：北海道余市産デラウェア 製造者：北海道三笠市
商品説明
道産デラウェア、日本人が小さい頃から親しんだ”グレープ”感で、大人のジュース、タンニン感が嫌いな方でも美味しいと飲んでいただける純日本ワインという雰囲気。
商品仕様
| 製品名: | TAKIZAWA WINERY / デラウェア・オレンジ sans soufre ajoute 750ml 2023 【自然派 日本 北海道 オレンジ】 |
|---|---|
| メーカー: | 滝沢ワイナリー |
※当店からのお願い
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生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:藤武 雅夫
・酒類販売管理研修受講年月日：
2022年6月23日
・次回研修の受講期限：
2025年6月22日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/山梨/千葉/埼玉） |
880円 |
| 信越 （長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
