十六代九郎右衛門(じゅうろくだいくろうえもん) 山廃純米 無濾過火入 1800ml

価格: ¥2,960 (税込 ¥3,256)
メーカー: 湯川酒造店
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【蔵元のHPより】

モダン山廃ともいえるこざっぱりとした仕上がりを常温瓶貯蔵で約2年間熟成させ、ミルキーで穀物様の味わいが深みとなる熟成感が表現されてます。2005BYの1本の醪からはじまった、山廃×美山錦。湯川酒造店が山廃・生酛仕込を追求していくきっかけとなったスペックです。十六代九郎右衛門の中では唯一の熟成アプローチでもあります。ラインナップの多くがフレッシュローテーションとなりつつある昨今、貯蔵熟成と飲み頃提案をしっかり行っていきたいと思い、向き合っています。熟成の面白さを知っていただきたく、しぼって間もないフレッシュな状態の無ろ過生原酒を、毎年2月に予約発注限定で発売しています。

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原料米:美山錦
精米歩合:65%
アルコール度数:17度
杜氏:湯川慎一
製造者:長野県木曽郡木祖村 湯川酒造店

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている蔵直・正規取扱店、酒泉洞堀一の日本酒通販。クリアな山廃【さすが九郎右衛門】 山廃のニュアンスが→いろいろの味のある料理に最適食中酒♪もちろんお燗もね!

商品仕様

製品名: 十六代九郎右衛門(じゅうろくだいくろうえもん) 山廃純米 無濾過火入 1800ml
メーカー: 湯川酒造店

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