この価格でこんな瑞々しい酒は他にあるか~!?
1980円の純米酒 しっかり味を語れる辛口ウマ酒
亀齢の技術力の高さ・真髄を見た!素晴らしい~です。
この価格帯は普通酒といわれるアルコール添加量の多い酒が主流です。
しかしこの酒はこの価格帯で驚きの純米酒造り。しかもウマ酒として語れる要素を 持っています。
原料米は食用米「中生新千本」を使い、米を2割削っただけの80%仕込み。通常はハンデになる要素もこの蔵の技術力でカバー。
米の芳醇な力を充分に出しなが らも辛口仕立てにすることで 鮮やかなキレを持ち 飲み飽きしない酒に仕上げています。
この蔵の技術の高さ・真髄を見た!素晴らしい~です。
原料米/中生新千本 精米歩合80%
アルコール度数 17度以上18度未満 杜氏 西垣昌弘
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