六代目百合(ろくだいめゆり) 塩田酒造
鹿児島本土より30km 離島「甑島」にある焼酎蔵。鬼才と呼ばれる塩田専務が職人魂を発揮され造る。秘密の温度経過を経て作る焼酎は 百合フレバーともいわれる独特の甘い香りが異彩を放つ!
その味わいは繊細 熱い湯ではなく人肌程度の湯で必ず割ってください。ロック・水割りでも甘い香りが楽しめます。
串木野港から出る甑島行きフェリー |
塩田酒造の目の前は漁港です。 |
蔵概観。入り口には「酒心会」の文字が |
蒸しあがった麹を三角棚へ |
三角棚の麹 |
1次仕込み 黒麹です。 |
小さな蒸留器が2台。 |
小さな仕込タンク 秘密兵器1. |
秘密兵器2. |
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