グッときてキュ♪ いいね 30代叩きあげ杜氏、!
その人が出た新酒「一念不動 夢山水55」ボディ感!その余韻に綺麗な果実
昨季より杜氏に就任した宮瀬直也さん。
まだ30代の若手杜氏だけど、愛知県の他の蔵元での修行を重ねた、今は珍しいかもしれないたたき上げの杜氏さん。
その杜氏さんがさらに自分のカラーを出してきたように思う「新酒!」
山田錦を片親にした愛知県の酒米「夢山水」、その奥行きを持つボディをベースに
余韻に綺麗な果実味と爽やかな切れを併せ持つ!!それいい感じ
是非、東海地区だけでなく!全国の方に届いてほしい新酒生なんだな~
あまり知られていないけど、「蓬莱泉(ほうらいせん)」は自社でアグリ部門を持ち、大規模米生産会社並設備!(種籾から苗造りから収穫後の稲の乾燥)!自社で保有。
その耕地面積は16ヘクタールというから大したもの! その詳細はこちらに
このお酒は蓬莱泉の蔵がある奥三河地区のお米「夢山水」を100%使い、その地区の蔵、その地区の水を浸かって醸すほぼドメーヌといった内容のお酒。
そして「ほうらいせん吟醸工房」という手造り麹蔵で原酒仕上げで小生産蔵的に醸す!
で、流通も顔の見える信頼関係のある酒屋さんのみに販売! それが「一念不動(いちねんふどう)」なんです。
酒泉洞堀一https://www.syusendo-horiichi.co.jp/
名古屋市西区枇杷島3-19-22 地図はこちら
TEL052-531-0290 FAX052-532-7890
メール:info@syusendo-horiichi.co.jp
Facebook: 酒泉洞堀一
ブログ: 酒泉洞堀一 ~酒と人を結ぶブログ~
商品説明
蔵元から販売を任せていただいている蔵直・正規取扱店、酒泉洞堀一の日本酒通販。新酒!グッときてキュ♪ いいね 30代叩きあげ杜氏、! その人が出た新酒 「一念不動 夢山水55」 ボディ感!その余韻に綺麗な果実
商品仕様
製品名: | ほうらいせん一念不動 純米吟醸原酒 夢山水55 生酒 1800ml |
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メーカー: | 関谷醸造 |
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