甘味しっかりにごりクラフトビール 桜の名所高遠の八重桜を投入。
ホップの柑橘の香り、苦みの後に桜餅のような甘味が跳ね返ってくる
「HAZY IPA」ヘジーIPAというビールスタイルがあります。それは注ぐとガラスの向こうが見えないくらいの「にごり」で、オーツ麦というタンパク質の多い麦を原料に使い、ホップを大量に投入することでポリフェノールが多く生成されることから出来るそうです 参考記事はこちら
柑橘の香りがたってホップで辛味がしっかり、
その後に「にごり」の甘味とその素材の桜の名所「高遠の八重桜を」塩漬けして使用、それらの素材の交じり合った感覚
それはまるで「桜餅」を食べているような甘味が跳ね返ってくる感覚に
「伊那谷でも有名な桜の名所、高遠の八重桜を使用したこの商品。
桜餅をイメージして作ったこの商品は、甘じょっぱさが残りつつも、口当たりスムースで飲みやすいです。
Pink boots collabration brewでもあるので、pink boot blend hopをたくさん使用したホッピーな商品でもあります
ぜひ遅咲きな高遠の八重桜を使用した、遅咲きなこの商品をお楽しみください。」(HPより)
アルコール度数:7度 原材料:Ingredients: Malts, Oats, Milk sugar, Pink boots blend Hops, Sakura(TAKATO), Yeast
製造者 長野県伊那市 In a daze Brewing(イナデイズ ブルーイング)
商品説明
甘味しっかりにごりクラフトビール 桜の名所高遠の八重桜を投入。ホップの柑橘の香り、苦みの後に桜餅のような甘味が跳ね返ってくる「IN A DAZE (イナデイズ)BREWING HAZY DAZE Flourishing SAKURA」
商品仕様
製品名: | IN A DAZE (イナデイズ)BREWING HAZY DAZE Flourishing SAKURA 500ml |
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メーカー: | In a daze Brewing |
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