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【ブルワリーHPより】
奈良醸造では、約半年ぶりとなるアメリカンIPAのリリースです。Zappaを中心とした４種類のホップの組み合わせによる奥行きのある柑橘香と、ノルウェー由来のKveik酵母の掛け合わせにより、香り豊かでジューシーなビールに仕上がりました！
基本的なビールは、麦芽・ホップ・水・酵母というシンプルな材料から生まれますが、その組み合わせは無限大。IPAにおいてはホップの選び方が醸造家の腕の見せ所であり、カレーのスパイスのように配合や使い方次第で味わいが大きく変わります。
今回、奈良醸造では初めてZappaというホップを使用しました。Zappaはアメリカのニューメキシコ州原産のホップで、その名はロックミュージシャン・Frank Zappaに由来します。彼は1960年代頃から活躍し、ジャンルの枠にとらわれない独創的な音楽性で、音楽シーンに名を残しました。そんな彼の名前を象徴するかのように、Zappaホップの特徴はトロピカルフルーツや松、ダンクな香りと、とりどりの香りが複雑に溶け合ったもの。
「DOT」ではこのZappaに加え、Simcoe、Mosaic、Citraといった柑橘の香るホップを掛け合わせています。また発酵には、ノルウェーで古くから醸造に使われているKveik酵母を使用。これらのホップと酵母の組み合わせが、フルーティーな香りと濃密なボディを生み出しています。
口に含むと、熟したオレンジのような穏やかで甘い柑橘の香りが広がり、トロピカルフルーツの香りがアクセントに感じられます。後からスパイスや松のようなニュアンスが続き、複雑で奥行きのある風味が余韻に残ります。たっぷりとしたホップのアロマのなかに、しっかりとしたモルト感と控えめな苦みが絶妙なバランスを生み出し、つい杯を重ねたくなる仕上がりとなりました。「苦すぎるのは得意ではないけど、ホップの香りをしっかり楽しみたい」、そんな方にもおすすめです
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ABV：5.5%
IBU：39
HOPS：Zappa, Simcoe, Mosaic, Citra
MALTS：Pale Ale Malt, Pilsner Malt
RELEASE YEAR：2025
COLOR：Pale Gold
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送！【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！口に含むと、熟したオレンジのような穏やかで甘い柑橘の香りが広がり、トロピカルフルーツの香りがアクセントに感じられます。後からスパイスや松のようなニュアンスが続き、複雑で奥行きのある風味が余韻に残ります。たっぷりとしたホップのアロマのなかに、しっかりとしたモルト感と控えめな苦みが絶妙なバランスを生み出し、つい杯を重ねたくなる仕上がりとなりました。
商品仕様
| 製品名: | 奈良醸造（ならじょうぞう） DOT 350ml |
|---|---|
| メーカー: | 奈良醸造 |
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:藤武 雅夫
・酒類販売管理研修受講年月日：
2022年6月23日
・次回研修の受講期限：
2025年6月22日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
