◆2022 あなぐま
2022年のあなぐまは限りなく赤に近いロゼ造り。優しい飲み口と旨みがギュッと詰まった密度の高い液体を目指して造りました。
自社の砂質のサンジョベーゼとプチベルドを原料にしました。
雨が多く厳しい年だったこの年はサンジョベーゼのマセラシオン期間を3日に留め、柔らかなニュアンスを造り、その代わりにプチベルドで赤のニュアンスを付け足しました。
鮮やかなルビー色でサワーチェリーのような華やかな香りがあり、わずかに感じる火薬のような黒いニュアンスがアクセントになっています。
味わいはいつも通りスルスル飲める優しさ。
初日はクリーンな美味しさを、2日目はほんの少しブレットが顔を出して複雑味が加わります。
個人的には断然2日目が断然おススメです。今のところ豆のニュアンスは感じません。
商品説明
鮮やかなルビー色でサワーチェリーのような華やかな香りがあり、わずかに感じる火薬のような黒いニュアンスがアクセントになっています。
商品仕様
製品名: | 【日本ワイン】カーブ・ドッチ あなぐま サンジョベーゼ 750ml |
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メーカー: | 株式会社欧州ぶどう研究所 カーブドッチ |
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