日本人、岩田幸樹さんが育てたサンソーとピノノワール、
その味わいは熱さを感じながらも酸もしっかり、流行りの涼しいナチュラルワイン赤をがっちり造り上げています。
ブドウ品種:サンソー70%、ピノノワール30%
WA Sudは大阪の業務用酒販の小松屋さん(新大阪駅でワインレストランも経営)がフランス・ラングドックに持つドメーヌ。
日本人、岩田幸樹さんが育てた自社畑の葡萄を使ってラングドックのドメーヌ・スーリエのワイナリーを借りて醸造しています。
注目すべきはそのお値段。この価格ながら、その味わいは熱さを感じながらも酸もしっかり、流行りの涼しいナチュラルワイン赤をがっちり造り上げています。
品種もラングドックを代表する黒葡萄サンソーにピノ・ノワール!!
こんな味わいになるんですね~興味深く飲んでしまいました。
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ーインポーター資料よりー
樹齢:15~60年
土壌:粘土石灰質
栽培:ビオロジック
SO2:瓶詰め前に15mg/ L添加
発酵、熟成:収穫したブドウを除梗し、破砕後ステンレスタンクにて品種ごとに発酵&熟成。
ストーリー:「WA」とは日本語の調和を示し、サンソーとピノノワールから生まれるハーモニー、日本とフランスの調和を表しています。
商品説明
日本人、岩田幸樹さんが育てたサンソーとピノノワール、その味わいは熱さを感じながらも酸もしっかり、流行りの涼しいナチュラルワイン赤をがっちり造り上げています。
商品仕様
製品名: | Domaine WA Sud ドメーヌ・ワ・スッド Cuvee WA 和 22 750ml |
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