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【ワイナリー資料より】
奈良県五條市の葡萄農家、
川崎さんのシャインマスカットを使用したワインです。
2023年のシャインマスカットに、
1割程度2022年の同じくシャインマスカットをブレンドしています。
前者は酸が少なく、後者は酸が出るように仕込んだもの。
酸が少なくワインにするのが難しいシャインマスカットですが、
揮発酸ありのロットを分けて仕込み最後にブレンドすることで
良いバランスで舌の上でじゅわっとうまみに感じられるような酸を持たせています。
また果皮が黄色になった超完熟の葡萄を使用したことで香りが豊かになっています。
マスカット、ライチ、柑橘のアロマ。
軽快かつじゅわっとした酸が特徴の味わいで
バールなどで気軽に食事に合わせて楽しんで頂けるのが想像できます。
お寿司にもきっと合います。
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alc11.3%
品種:奈良県産シャインマスカット
自然発酵
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保! マスカット、ライチ、柑橘のアロマ。 軽快かつじゅわっとした酸が特徴の味わいで バールなどで気軽に食事に合わせて楽しんで頂けるのが想像できます。 お寿司にもきっと合います。
商品仕様
製品名: | 木谷ワイン シャインマスカット 2023 750ml【自然派 日本 奈良 白】 |
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メーカー: | KITANI WINE |
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