早飲みタイプ マセラシオン・カルボニック自然派ボージョレ!!
飲み頃です。 細く入っていい香り、真ん中ぐっと膨らんで、余韻も長く葡萄の自然の味わい引っ張ります。
マセラシオン・カルボニック(MC)という醸造技術があります。
葡萄をタンクに粒のまま入れて蓋をして自然に発酵する二酸化炭素で果肉の酵素を動かし、ジャム的な香りとワインとしての飲み易さを出す技術。
フランス・ボージョレ地区で発展し、その若いころからの飲み易さでボージョレ・ヌーボーをいちやく有名なものに
当店でも自然栽培のボージョレ・ヌーボーを多く扱っていますが、やはり解禁日すぐ飲むのはもったいないな~と思っていました、まだバランスが整ってないのに!
それで入荷しましたレミー・デュフェートルの2022、実はこれはヌーボーをもう少し寝かせたものなのです、
その味わいは飲んで驚きました!MC製法での早飲み造りボージョレの飲み頃に近づいています!!
細くはいっていい香り、真ん中ぐっと膨らんで綺麗な酸味も印象残して、余韻も長く葡萄の自然の味わい引っ張ります。
暑い時期でも冷やしてキュートに果実味が輝いて美味しいです。
商品説明
酒泉洞堀一のナチュラルワイン通販。早飲みタイプ マセラシオン・カルボニック自然派ボージョレ!! 飲み頃です。 細く入っていい香り、真ん中ぐっと膨らんで、余韻も長く葡萄の自然の味わい引っ張ります。
商品仕様
製品名: | Remi Dufaitre レミー・デュフェートル / Beaujolais Villages ボージョレ・ヴィラージュ キュベ・プランタン 2022 750ml |
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