独自の収穫タイミング「ピンクデラ」100％で仕込まれた日本ワインのオレンジ泡・ヌーボー。オレンジワインらしい果実味と酸味が、単一の味わいで自然に融合
※必ず吹き零れますの、濡れても良い場所で開封ください。
イエローマジックワイナリー独自の熟度でデラウェアを収穫して仕込んだワインです。
日本ワインの中でも、化学的な「補酸」を行わず、自然な造りを志向するワイナリーでは、通常、酸味をワインに加えるために早めに収穫されるのが「青デラ」、そして、甘味が最高に出た「完熟デラ」という2種類の収穫タイミングの違うデラウェアを使用し、甘味と酸味のバランスをとってワインを仕上げます。
しかし、このワイナリーでは、その2種類の中間の熟度、デラウェアの皮がピンク色に変わるときの独自のタイミングで収穫した「ピンクデラ」を100％使用し、オレンジワインの製造に取り組んでいます。
その結果、この発泡ワインには、オレンジワインらしい果実味と酸味が、単一の味わいで自然に融合し、その芳醇さが酸と泡で爽やかに感じられます。
まさに他に味わえない風味であり、個性的で美味しい、世界中のワインファンにもぜひ試していただきたい素晴らしい出来栄えです。
このワインは、ワイン造り20年以上の名手であるワイナリー主の岩谷さんの手によって造られ、ここまでの完成度に達しています。まさに傑作といえるでしょう。
ーワイナリー資料よりー
※山形市本沢地区のブドウ園の廃園から守ろうと立ち上がった「友達（T）、エダマツ（E）、フルウチ（F) 通称（TEF)」3人達が作ったピンクデラ（青デラよりも色付きが進んで甘さと酸味の面白いバランスのタイミング）の醸しオレンジを瓶内二次発酵させました。キリリとした酸とオレンジの旨味が面白い味わいになっていると思います。特にピンクデラは思いっきり40日かけて醸しました。
瓶からグラスに注ぐと、細かい乳酸発酵系の炭酸ガスが芳しい。ただ単に酸っぱいワインとしての「青デラ」では無く、「ピンクデラ」という新しい生育カテゴリーの面白さを探求しました。是非彼らの作ったブドウから生まれた POPでカジュアルなオレンジ発泡ワインをお楽しみください。
日本ワイン
原材料：ぶどう（デラウエア 100％ 山形市本沢産）
アルコール分：10% 瓶内二次発酵
酸化防止剤：未使用
製造本数：1500本
製造者：山梨県南陽市赤湯 イエローマジックワイナリー
商品説明
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商品仕様
| 製品名: | イエローマジックワイナリー TEF no Night Fever 2023 750ml 【 自然派ワイン 日本 山形 オレンジ泡 】 |
|---|---|
| メーカー: | YellowMagicWinery |
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:藤武 雅夫
・酒類販売管理研修受講年月日：
2022年6月23日
・次回研修の受講期限：
2025年6月22日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/山梨/千葉/埼玉） |
880円 |
| 信越 （長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
