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【ワイナリー資料より】
名寄市弥生の畑にて収穫されたバッカスを使用。
親愛なる皆様へ、そして私のとても大事なという意味を込めて名付けた、バッカス100%で作った微発泡ワインです。
2023年9月末から10月にかけて、葡萄収穫後すぐに圧搾、その後約1か月かけてゆっくりと発酵しました。瓶詰め直前に、事前に取り置いた冷凍果汁を戻し、ビン内で二次発酵させています。
雪がまだ残る名峰ピヤシリをから吹き降ろす風がエンレイソウの花を揺らす、そんな景色が浮かぶような冷涼さを感じる仕上がりになっています。
バッカスの花が咲くとき、畑一面に広がる白い花と蜜の香りがエチケットに表現しました。
アルコール分10.0%
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!2023年9月末から10月にかけて収穫後すぐに圧縮しその後約一ケ月かけてゆっくりと発酵しました。名寄市弥生の畑で採れたバッカス100%で造った微発泡ワイン。
商品仕様
製品名: | 森臥(しんが)/ Dear 2023 750ml【自然派 日本 北海道 白・微発泡】 |
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メーカー: | 森臥 |
※当店からのお願い
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