長期間の自然栽培での努力!
蜂蜜とパイナップルの果実感強く、そして酸も強く、加えて粘土と石灰からのテロワールの味わいもとても強い、3つの味わいがどれもインパクトを感じて
ロワール地区で最初期より自然なワインを造り続けて尊敬される造り手「ティエリー・ピュズラ」が造る「Le Clos du Tue-Boeuf ル・クロ・デュ・チュ=ブッフ」
複雑の地層で近年評価を上げているロワール中流のトゥーレーヌ地区にあります。
1996年からビオロジック栽培を始め、長年手を入れたその土地はしっかり葡萄が地中に入り、エキスを吸い上げ素晴らしいワインに仕上がります。
その中でもこの上級キュベ「Le Brin Cherve」はロワールの地葡萄「ムニュ・ピノ」を使用。その味わいは想像以上に素晴らしいものでした。
蜂蜜とパイナップルの果実感強く、そして酸も強く、加えて粘土と石灰からのテロワールの味わいもとても強い、3つの味わいがどれもインパクトを感じて、
その素晴らしい長期間の自然栽培での努力が土地の豊かさであり、そこに根を地中の奥まで張るからこその、しっかり大地のエネルギーが入った葡萄のパワー・・それがこのワインの味わいに結びついていると感じました。
1800年代にはブルゴーニュのコート・ドール地区と並んで銘醸地とされていたロワールのトゥレース地区、その地区のワインの素晴らしさに最近は魅了されっぱなしです。
商品説明
長期間の自然栽培での努力!蜂蜜とパイナップルの果実感強く、そして酸も強く、加えて粘土と石灰からのテロワールの味わいもとても強い、3つの味わいがどれもインパクトを感じて
商品仕様
製品名: | Le Clos du Tue-Boeuf / ル・クロ・デュ・チュ=ブッフ Le Brin de Chevre / ル・ブラン・ド・シェーヴル 750ml |
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