自然な「ランブルスコ」発泡赤の定番、
爽やかで夏でも飲み易い、味わいは超ストロベリーな感じ滑らかでフルーティー。
値段の手頃な赤の微発泡で著名なイタリア、エミリア=ロマーニャ州の「ランブルスコ」
通常はシャンパーニュなどと同じように、発酵の終わったワインに糖分と乾燥酵母を足して再発酵させ造ります。
しかしこのCamillo Donati / カミッロ・ドナーティは化学薬品を使わないビオ栽培の生産者であり全て野生酵母で発酵させる生産者。
それでなんとこの発泡ワインにおいても、葡萄の糖分と野生酵母で二次発酵を行っているんだそう。
空けると結構発泡が強く、通常のスパークリングワインのよう。
味わいは超ストロベリーな感じ滑らかでフルーティー。
自然なワイン特有の菌が暴れた感覚もほぼ無く、飲み易い素晴らしいワイン、自然な「ランブルスコ」の定番のワインです、是非一度お試しください。
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輸入元のコメント
「イタリアの北東部に位置する、エミリア=ロマーニャ州で祖父のオルランドが1930年に植えたブドウで自家消費用にワインを造っており、その後カミッロが商業化したワイナリー。
ポー河流域の栄養豊富な土壌で平地が中心となっている畑でブドウを栽培しています。
標高250mの東向きの畑で一切の化学的な薬剤は使用せず栽培。
すべてのブドウにマセレーションを行い、野生酵母による発酵、全工程で温度管理を行わずに、濾過作業も木綿の袋をつかい、二酸化硫黄の添加もブドウのプレス直後のみごく少量使用。
ワインの残糖分とブドウに付いていた野生酵母を利用しての瓶内２次醗酵をいまだに行なっています。
できる限り自然な形で、その土地ならではの伝統的な手法にこだわって造られています。」
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造り手：Camillo Donati / カミッロ ドナーティ
人：Camillo Donati / カミッロ ドナーティ
産地(国)：イタリア (州)：エミリア ロマーニャ
商品説明
自然な「ランブラスコ」発泡赤の定番、爽やかで夏でも飲み易い、味わいは超ストロベリーな感じ滑らかでフルーティー。
商品仕様
| 製品名: | Camillo Donati /カミッロ・ドナーティ Lambrusco / ランブルスコ 750ml 【自然派ワイン イタリア 赤 泡】 |
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:藤武 雅夫
・酒類販売管理研修受講年月日：
2022年6月23日
・次回研修の受講期限：
2025年6月22日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/山梨/千葉/埼玉） |
880円 |
| 信越 （長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
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商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
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