＼ 素晴らしいコスパ ／ ボルドーの地で昔ながらの自然農法
ハーブ、レモンや白い花の香り、やさしい泡に包まれたフルーティー且つミネラリーなテイスト
インポーター資料より
ボルドーのアントルドゥメール地区南部で1963年より
ビオロジック栽培を続けてきたシャトー・オー・マレ一家が造るセミヨン100％のクレマンで
スリニャックに所有する土地名を冠しています。
グリーンを帯びた淡いイエローから、ハーブ、レモンや白い花の香り、
やさ
しい泡に包まれたフルーティー且つミネラリーなテイストに
心地良い酸を伴う均衡のとれたアフター、素晴らしいコスパです。
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■ 品種：セミヨン100％（樹齢平均 30年）
■ 栽培／認証：ビオロジック／エコセール
【醸造】
酵母：培養酵母
発酵：
セメントタンクで18日間発酵
熟成：ステンレスタンクで5 ヶ月熟成後、3月から瓶内2次発酵
デゴルジュマンはコルクに記載（1518⇒2018年の15週目）ドザージュ 7g/L
SO2：熟成中：20mg/L 瓶詰め前：10mg/L トータル：59mg/L
■ アルコール度：12%
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【ワイナリーについて ※インポーター資料より】
Chateau Haut Mallet シャトー・オー・マレ
ボルドー地方
ボルドーの地で昔ながらの自然農法 繊細で落ち着いた味わい
マルク・テンペから「ボルドーに行くなら一度訪ねておいで！」と紹介されて2013年2月に初訪問。
世界有数のワインの銘醸地ボルドー。
その地を流れるドルドーニュ河とガロンヌ河の三角州地帯に広がるのが、アントル･ドゥ･メール地区です。
ここで1920年にシャトー・オー・マレは誕生し、ブドン家によって代々受け継がれてきました。
現在は3代目であるパトリック・ブドンが27haのブドウ畑を所有しています。
彼の父の代から除草剤や化学肥料を使わないビオロジック農法を進め、
1995年には有機栽培の認証である「ECOCERT」を取得しています。
土壌は粘土石灰と粘土堆積で、凝縮感があり洗練された味わいのワインを造り出します。
ブドウは垣根仕立てを施され、ボルドーの平均に比べ約30ｃｍ高めに組まれています。
この方法は ブドウが自然に上に伸びる力を最大限に利用しながら、
多くの太陽と風を受けて病気を避けるために採られています。
またブドウ畑の周りに雑木林や溝を残すことで、
ブドウと自然がバランスを取りながらストレスをかけずに共生しています。
こうして出来たブドウは、収穫後ゆっくり4時間もの時間をかけ優しくプレス。
雑味の無いジュースが搾り出されます。
醸造も極力人の手をかけずいたってシンプルに行われ、
エレガント且つフルーティーで柔らかさを持ち合わせた非常に優れたバランスのワインが造られます。
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実はこのシャトー、
あのアルザスビオディナミの巨匠マルク・テンペが
22歳の頃に自然なワイン造りを目指すべく修行をした場所としても有名で、
彼のワイン造りの原点とも言える場所です。
「テロワールを最大限に引き出し自然と共生する」
自然派一筋の男が造り出す、
エレガントでフルーティーなオーガニックボルドー、是非ご堪能下さい。
商品説明
素晴らしいコスパ ！ ボルドーの地で昔ながらの自然農法。ハーブ、レモンや白い花の香り、やさしい泡に包まれたフルーティー且つミネラリーなテイスト。アルザスビオディナミの巨匠マルク・テンペが22歳の頃に修行をしたシャトー☆
商品仕様
| 製品名: | Chateau Haut Mallet シャトー・オー・マレ / Bourdieu Crémant de Bordeaux Brut ボルデュー クレマン・ド・ボルドー ブリュットNV 750ml |
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生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
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ご注文完了の度に決済および発送をさせていただきますため、追加注文は承りかねます。ご了承くださいませ。
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【上記以外のお支払い方法】
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※ネット購入の商品の店頭受取は承っておりません。
不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:藤武 雅夫
・酒類販売管理研修受講年月日：
2022年6月23日
・次回研修の受講期限：
2025年6月22日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/山梨/千葉/埼玉） |
880円 |
| 信越 （長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
