ミデイアム・素晴らしい自然で奥行きのあるブルゴーニュの赤・ピノノワール
ビオディナミ(無化学肥料栽培) 無清澄 軽い濾過 極小の酸化防止剤
ミデイアムでも深さを持つのがブルゴーニュの赤・ピノノワールの世界
そのブルゴーニュの中でも飛び切りの逸品が入荷
ローラン・パタイユ / Laurent Patailleです。
『マルサネ村 アペラシオン』デジョンにすぐで、ブルゴーニュの北端に近いところですが最近は温暖化で非常にいい葡萄がとれるよう
ビオディナミ(無化学肥料栽培) 無清澄 軽い濾過 極小の酸化防止剤の自然なワイン
この軽いボディの中に驚くほどいろんなエッセンスとフルーティーさがあって、驚くべきはその余韻の長さ!
活き活きした葡萄の深み 軽く樽の味わいあって 濃縮味抜群
ブルゴーニュ ピノノワールの奥深い世界がのぞける、買って損が無い逸品
場所:マルサネラコート、コートドニュイ、ブルゴーニュ
畑: 1ヘクタール(2.47 ac)品種:ピノ・ノワール、アリゴテ
ブドウ栽培: 2010年以降の有機栽培(2020年現在の公式転換)、バイオダイナミック農法
醸造-部分的に破砕された全房仕込み、酵母、硫黄の添加なし、短時間のマセラシオン(約15日)、樽で約18ヶ月間熟成。総SO2は25〜40 mg/lの範囲です。
商品説明
ミデイアム・素晴らしい自然で奥行きのあるブルゴーニュの赤・ピノノワール ビオディナミ(無化学肥料栽培) 無清澄 軽い濾過 極小の酸化防止剤
商品仕様
製品名: | ローラン・パタイユ / Laurent Pataille Marsannay Es Chezots ブルゴーニュ赤 2018 750ml |
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