ーワイナリーさんコメントよりー
山形県南陽市新田産のデラウェア、スチューベン、ナイアガラを12時間スキンコンタクトし優しく圧搾。そのままステンレスタンクで混醸したものに新田産の5日間皮と共に醸したデラウェアをブレンドしました。
瓶詰前にデラウェアのジュースを戻し入れ糖度を調整、瓶内にて再発酵。果実味、酸味、皮と醸したことによる僅かな渋みのバランスが心地よいアンバーフリッツァンテ。
温度は発泡の爽快感が活かせるよく冷やしてからのスタートがオススメです。
山形県南陽市新田産のデラウェア、スチューベン、ナイアガラを12時間スキンコンタクトし優しく圧搾。 そのままステンレスタンクで混醸したものに新田産の5日間皮と共に醸したデラウェアをブレンド。
瓶詰前にデラウェアのジュースを戻し入れ糖度を調整、瓶内にて再発酵。 果実味、酸味、皮と醸したことによる僅かな渋みのバランスが心地よいアンバーフリッツァンテ。
ぶどう(山形県南陽市産)100%
デラウェア 87% Delaware 87%
スチューベン 8% Steuben 8%
ナイアガラ 5% Niagara 5%
商品説明
果実味、酸味、皮と醸したことによる僅かな渋みのバランスが心地よいアンバーフリッツァンテ。 温度は発泡の爽快感が活かせるよく冷やしてからのスタートがオススメです。
商品仕様
製品名: | 【日本ワイン】GRAPE REPABLIC / グレープ・リパブリック AmbraFrizzante 750ml |
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メーカー: | グレープリパブリック |