「チリ」の自根栽培。ピュアな果実感。
フランスではありえない、台木を使わない栽培。だから果実本来の味が楽しめる。
インポーター資料より
クリコ・ヴァレーのオーガニック栽培している単一畑の自根のブドウを手摘みで収穫、
除梗後プレスしステンレスタンクで天然酵母による発酵。
残糖が10g/Lの時点でボトリングし、瓶内で発酵。
清澄、澱引きを行わず、SO2無添加。
辛口のロゼ・ペティヤン。
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■ 品種:シャルドネ98%、カベルネ・フラン2%
■ 土壌:沖積粘土
■ 野生酵母、SO2無添加
■ アルコール度:13%
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【ワイナリーについて ※インポーター資料より】
Quasar Wines クォーサーワインズ
【チリ】クリコ・ヴァレー
オーナーであるエチェヴェリア家は
19 世紀前半にスペインより入植した家系で、
ワイナリーの歴史は 1930 年にモンペリエから来たロジェール・ピッフル・ド・ヴォーバンがモリナに初めてワイナリーを設立したことで始まる。
ロジェールの娘アドリアーナとエチェヴェリア家の初代ロベルトが結婚し、ワイナリーの運営はエチェヴェリア家に引き継がれていく。
現在では 4 代目にあたるロベルトがワイナリーの指揮を執っている。
収穫はすべて手摘みで行われ、大陸ワインならではのパワフルな果実味とヨーロッパスタイル
のバランスのとれた品格のあるスタイルの融合を目指している。
商品説明
「チリ」の自根栽培。ピュアな果実感。フランスではありえない、台木を使わない栽培。だから果実本来の味が楽しめる。
商品仕様
製品名: | Quasar Wines / ペットナット・ミャオ 2021 750ml |
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