クリーンナチュラルなキャンティ。
クラシックなラベルながら、飲み易く、かつボディ感と濃さもある自然で良質なワイン、若いキャンティで飲み易く旨いのは素晴らしい!
クラシックでオーガニック的な伝統溢れるラベルながら、一口で飲み易く、かつボディ感と濃さもある自然で良質なワインに感じました。若いキャンティでここまで美味しく感じさせるのは素晴らしい!
酸を綺麗に出して、プルーンやチェリーの果実感でサンジョベーゼを表現、らしいタンニン感の中で最後まで伸びやかに綺麗な味わいを感じさせる。
そして、ナチュラルながら不純なものが無くとってもクリーン、一見飲んだだけで素晴らしく整備された自然環境の畑と、綺麗に整備された醸造環境が分かるようでした。
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興味を持ちこのワイナリーのホームページをしっかい拝読しました。https://latorrealletolfe.com/
このキャンティ コッリ セネージを醸すラ トーレ アッレ トルフェはイタリア・シェナ近郊に100haの広さでオーガニックをテーマにした事業を行い、伝統的な宿泊施設、オーガニックレストラン、オーガニックオリーブオイル製造
そしてその内130haもの幾つも農場を持ち、キャンティ コッリ セネージ、キャンティ CS リゼルヴァ、ロザート ルネッラ、チリエジョーロ、カナイオーロ、コロリーノの 6 つのワインを生産
それらは2008年以来の有機農法を維持、そして2018年からは一段それを進め、動物や植物の生態系を維持し、生産量を追わず、葡萄の樹のコンディションを保つことを意識、そこから生まれる自然な葡萄造りにより注力している。
そのように規模があるワイナリーながら、手作業中心にした堅実で自然なワイン造りで、2020年は化学薬品不使用のワイン造りになったそう。
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品種:サンジョヴェーゼ主体(カナイオーロ、コロリーナ)10%
商品説明
酒泉洞堀一のナチュラルワイン通販。クリーンナチュラルなキャンティ。クラシックなラベルながら、飲み易く、かつボディ感と濃さもある自然で良質なワイン、若いキャンティで飲み易く旨いのは素晴らしい!
商品仕様
製品名: | La Torre alle Tolfe / ラ・トッレ・アッレ・トルフェ キャンティ コッリ セネージ 2020赤 750ml |
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