ストロベリー感でアルザスの主要品種を一つに!
ピュアなまとまり、これは美味い!
このワイナリーの畑の全ての品種「リースリング、オーセロワ、ピノブラン、ピノグリ、ミュスカ、ゲヴュルツトラミネール、ピノノワール」を使用、
これはアルザスの葡萄品種の主要なものが網羅されており・・THEアルザスのナチュラルワイン、そう呼びたくもなるミューラー ケベルレ モビレット。
グラスに注いだ色合いは薄い赤、口の中に入れるとロゼ、爽やかな酸味は白ワインのようで。もはやそういう区分を飛び越えた味わいに仕上がっている。
沢山の葡萄が交じり合って中心でまとまりよく、一つになってピュアな味わいが浮かびあがる、口に入れた圧倒的な美味しさ、心を全てをもっていかれます。
産地:フランス アルザス地方
品種:リースリング、オーセロワ、ピノブラン、ピノグリ、ミュスカ、ゲヴュルツトラミネール、ピノノワール
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インポーターのコメント
サン イポリット村の花崗岩土壌の区画で収穫された葡萄を使用。
1haあたり280本植樹し、敢えて隙間を造り出す事により他の植物との調和を生み出しています。
収穫後、白ブドウは3日間、黒ブドウは10日間マセラシオンを行い醸造。亜硫酸無添加。このワインはDomaine Mullerで栽培されている全ての品種をブレンドしており、ドメーヌを象徴するワインとして造られました。
キュヴェ名の由来は、オーナーのデイヴィッドの趣味である、フランス製の古いバイクに使われているガソリンにちなんで名付けられました。
薄くクリアなロゼ色の外観。
フレッシュなラズベリーやサクランボの様な小粒で酸のある果実の爽快な香り。
煮詰めた様なニュアンスは全くなく、胸のすく様な心地良い香りに溢れます。
味わいは、いわゆる薄旨のスルスル系ワインで、キリっとした酸とアロマティックな香りと軽快な飲み口が心地良く、これからの季節に活躍しそうなワインに仕上がっています。
冷やし過ぎると味わいが締り過ぎてしまうので、あまり冷やさず少々大きめのグラスで飲む事をお勧めします。
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【ドメーヌ説明】
ストラスブールとコルマールの中間に位置する街、セレスタ郊外にあるオー ケーニグスブール城の麓に位置するワイナリー。
サン イポリットでワイン造りを行っているドメーヌ ミューラー ケベルレは、1961年に設立された家族経営のドメーヌです。
現在は4代目のダヴィッド ケベルレが27haの畑を引き継ぎ、伝統とナチュラルな手法を融合させ、ワイン造りを行っています。
3代目まではいわゆる伝統的なワイン造りをしていましたが、4代目のダヴィッドがナチュラル ワインへ方向転換していく中で、クリスチャン ビネールが運営しているピルエット グループにも参加。
ピルエットのラベルで世間に自らのワインを出していく事で、ワインのレベルアップと販売を進め、
グループに参加する事で生産者との情報交換や様々な勉強を行い、ダヴィッドのスキルアップにも繋がりました。
何年間か参加する事で徐々にナチュラルワイン的な造りの完成度を上げて行き、十分な経験を積んだ今回、晴れて独立する事になった期待の大型新人生産者です。
商品説明
酒泉洞堀一のナチュラルワイン通販。ストロベリー感でアルザスの主要品種を一つに!ピュアなまとまり、これは美味い!
商品仕様
製品名: | ドメーヌ・ ミューラー・ケベルレ / モビレット 2021 750ml |
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