※画像とお届けするヴィンテージは違います。



コスパ優れるドイつのシュペートブルグンダー/ ピノノワール
野趣溢れるピノの個性と、ラズベリー、ブラックチェリー感での飲み易さ両立

コスパの高いピノノワール、ドイツでは シュペートブルグンダーと呼ばれ、最も生産量の多い黒葡萄品種、その歴史は古く、9世紀にブルゴーニュから苗がこの地に来たそう。

ドイツワインは最近価格が抑え気味で美味しいワインが増えてきていますが・・このワインもその素晴らしいコスパの美味しいワインの一つです。


このワインの品種はあのシュペートブルグンダー（ピノノワールのドイツ名）！

シュペートブルグンダー（ピノノワール）らしい軽快だけど野性味溢れ、ラズベリー、ブラックチェリーのような果実感がししっかり浮かぶ、

何よりも自然で力強い酸がしっかりワインを取り巻き、火成岩系のスパーシーさ（胡椒感）がこのワインをさらに旨いものに。

飲み手はこのワインからインパクトを受け取るに違いない。最良のコスパのあるピノノワールのワインと言えるでしょう。


造り手：Friedhelm Rinklin/フリードヘルム・リンクリン
国・地域：Eichstetten ドイツ ／ バーデン ／ カイザーシュトゥール ／ アイヒシュテッテン
主要な使用品種：シュペートブルグンダー(Spätburgunder)ミュラー・トゥルガウ (Müller-Thurgau)


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インポーター資料より製造者「リンクリン」について

カイザーシュトゥール東部のアイヒシュテッテンにある、ブドウ畑面積7haの家族経営の醸造所。

創業者のヴィルヘルム・リンクリンはバーデン地方のビオロジックの草分け的存在で、1955年、ワインだけでなく様々な農産物を造っていた複合農家だった時にビオロジックに転換し、1971年にビオロジックの農産物生産者団体ビオラントを12人の仲間達とともに創設。

そして1975年にはビオロジック農産物の専門商社「リンクリン・ナトゥアコスト」社を設立。

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現在約250人の従業員が働いている。
醸造所はヴィルヘルムの孫の一人フリードヘルムが運営し、奥さんのアンネさんは醸造所が経営する民宿を切り盛りしている。

栽培品種はミュラー・トゥルガウ、シュペートブルグンダー、グラウブルグンダー、ヴァイスブルグンダー、ムスカテラー、リースリング、ソーヴィニヨン・ブラン、レゲントなど。

収量は40～70hℓ/haで、白は全房圧搾で澄んだ果汁を得て、ステンレスタンクで大半はシャプタリゼーションをせず野生酵母により発酵する。

赤はライン地方に伝統的な楕円形をしたシュトゥック樽かバリック樽で熟成する。

年間生産量は約5万本、うち10～15%が日本に輸出される。


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インポーター資料より　リンクリンのあるカイザーシュトゥールについて

ドイツのフライブルクとアルザスのコルマールの間に広がる、ライン川沿いの平野に孤立して聳えている、
約1600～1900万年前の火山の噴火により出来た標高556mの山岳地帯。
ドイツで最も温暖な場所で、ここにしか生息しないトカゲの一種や様々な蘭が生息している。

最上のブドウ畑は南西部の火山性土壌が露出した一帯に集中しているが、その他の部分は氷河期に飛来した石灰質を含むレス土が10～40mの厚さに堆積している。
1970年代から80年代にかけて、レス土壌の斜面を切り崩して、トラクターで作業可能な段々畑にする大規模な造成が行われたが、後に湿気や冷気が停滞しやすくなることがわかり、現在ではもとの斜面の地形に戻された畑もある。

シュペートブルグンダーとミュラー・トゥルガウ、グラウブルグンダーが主に栽培されているが、対岸のアルザスの影響を受けて1970年代頃から食事にあうワインを目指す生産者が登場したり、
1980年代半ばにはドイツで最初にブルゴーニュを見習いバリックを使ったシュペートブルグンダーが醸造されたりと、フランスワインから学んで来た。

現在もドイツを代表するブルグンダー系品種の産地のひとつである。

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