赤武、究極の吟醸仕込み、鑑評会出品酒仕様。
トップに赤林檎のような香りが綺麗に立ち上がり、高級糖の”和三盆”のような甘味が細いボディに詰まっています。
このお酒は『究極の吟醸仕込み、鑑評会出品酒仕様』で作られたお酒、杜氏としての最高の技術がしっかりと注がれています。
35%の精米歩合のお米を芯まで磨き、入魂の麹造り、小さな仕込みタンクで長期間にわたる発酵を経て、このお酒が完成します。そして、ごくわずかな醸造アルコールを添加することで、香味を引き出し、味わいを整えます。
このお酒はその方法の効果が素晴らしく表現されており、トップノートには美しい赤林檎の香りが立ち上がり、高級な糖である『和三盆』のような甘味が細いボディにたっぷりと詰まっています。
そして、そこから広がる爽やかな果物の風味が柔らかく、上質な飲みごたえは絶品です!
今回は新酒時期のみの「限定生酒」、是非手に入れてくださいね。
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蔵元からのコメント
裏ラベルより
若き杜氏「古館龍之介」を中心に志ある社員が魂を込めて醸した日本酒です。
目指すものは、妥協せず仕込みひとつひとつを大切に日々進化する酒造りです。
岩手最高級酒米『結の香』を三割五分まで磨き、徹底的に米を洗い、超低温発酵、蔵人たちの魂の業により醸しました。上品な吟醸香と濃醇な旨みが口の中に広がる大吟醸酒です。
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原料米:結の香
精米歩合:35%
アルコール度数:16度
製造者:岩手県盛岡市 赤武酒造
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!赤武、究極の吟醸仕込み、鑑評会出品酒仕様。 トップに赤林檎のような香りが綺麗に立ち上がり、高級糖の”和三盆”のような甘味が細いボディに詰まっています。
商品仕様
製品名: | 赤武/AKABU 魂ノ大業(たましいのおおわざ) 大吟醸 箱入 限定生酒 720ml |
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メーカー: | 赤武酒造 |
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