平成15年に誕生した酒米「福乃香」、柔らかい軟質米 楽器正宗至上・・一番の甘味を表現。 ガス感と酸で小爆発するように弾けて、楽器らしいモダンさの表現も素晴らしい
【お一人様一本でお願いします。】
福島県で平成15年に誕生した酒米「福乃香」、柔らかい軟質米ということが特徴だそうです。
(参考ページ)↓
https://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/36035b/fukunoka.html
誉富士と出羽の里を掛けたということで
上記の詳細をみると3/4くらい山田錦ですね、1/4は出羽燦々の系統ですね。
そのお米の特徴を生かして、楽器正宗の至上、一番のジューシーで甘味を表現したお酒のように思えました。
後半は柔らかく、そしてガス感と酸で小爆発するように弾けて、楽器らしいモダンさの表現も素晴らしいですね。
原料米:福乃香82%使用(掛米)
特定名称:純米吟醸
精米歩合:麹米40%、掛米60%
アルコール分:15度
製造者:福島県西白河郡矢吹町 大木大吉本店
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<1800ml>はこちら
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商品説明
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商品仕様
製品名: | 楽器正宗(がっきまさむね) 福乃香 2024 720ml |
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メーカー: | 大木代吉本店 |
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