大信州が、その年の考え得るすべての技術を注ぎ込んで醸されるお酒。繊細にシルクのように溶け出す感覚を味わいながら、余韻も美しく・長く残ります。
「大信州 手いっぱい」は、その醸造年において、この蔵元が考え得るすべての技術を注ぎ込んで醸されるお酒です。
わかっている情報は、信州の幻の米「金紋錦」を使用していることです。他には、手間暇をかけた鑑評会出品酒と同等の仕込み方法を取っていることのみです!
最初の口当たりは細く繊細な感じで始まりますが、そしてその柔らかい安曇野の水で育まれた水の感触によって、奥へ奥へと進むにつれて、じわじわと味わいが膨らんできます。舌で味わってみると、中にはしっかりとした味わいが詰まっていることに驚かされます。
最後には、雪解けのように甘味が「とろり」と繊細にシルクのような感覚で溶け出す感覚を味わいながら、余韻も長く残ります。
このお酒を味わうことで、蔵元が米の芯だけを使って作り上げた繊細なお酒を実際に美味しいものとして表現していることに気づかされることでしょう。
「最高級の原料米を選び、自家精米で長時間丹念に磨き上げ、醸造から貯蔵瓶詰めに至るまで、大信州伝承の技と英知を結集して醸した特別品です。
私たちが尽くせる限りの手を尽くした「手いっぱい」の酒です。」
使用米:長野契約栽培米 金紋錦100%
仕様:オリ引き1回 無濾過原酒
アルコール分:16度
製造者:長野県松本市 大信州酒造株式会社
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!大信州が、その年の考え得るすべての技術を注ぎ込んで醸されるお酒。繊細にシルクのように溶け出す感覚を味わいながら、余韻も美しく・長く残ります。
商品仕様
製品名: | 大信州(だいしんしゅう) 手いっぱい 720ml |
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メーカー: | 大信州酒造 |
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