美しい香りが誘う新酒・純米吟醸「NEW BORN」何という瑞々しさでしょう!まるで果物を食べているかのような飲みやすさ、引っかかりもなく、スーっと程良い辛味と酸味が調和し無くなる。
【お一人様一本でお願いします】
30代前半の若手杜氏・古舘龍之介さんが醸す「赤武(あかぶ)」は、この業界に新風を吹き込み、新酒鑑評会で金賞を獲得するなど、技術者としての能力を示し、人気ブランドとして確固たる地位を築いています。
期待とプレッシャーが高まる中でも、古舘さんはファンの声援に応え続けています。その背景には、その高い技術力があるのでしょう!!
学生時代には利き酒チャンピオンにも輝いていたという古舘さんの酒質への能力判断は、確かで信頼できます。また、酒造りにおいても、決められた数値には絶対に妥協せず、細心の注意を払って取り組むことが彼の信条です。
今回も新酒・純米吟醸「NEW BORN」は、美しい香りが誘います。口に入れると、その出来栄えの良さに驚かされます。
何という瑞々しさでしょう!まるで果物を食べているかのような飲みやすさで、グイグイと酒が入っていきます。酸もその味を引き立て、素晴らしいアクセントになっています。
その上品な口当たりは続くフィニッシュにも現れています。何の引っかかりもなく、スーっと程良い辛味と酸味が調和して収束していきます。
間違いなく素晴らしい出来栄えだと思います!
原料米:岩手県産米
精米歩合:50%
アルコール度数:15度
酵母:岩手酵母
製造者:岩手県盛岡市 赤武酒造
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<1800ml>はこちら
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【テイスティングチャート】
香り
甘辛度
ボディ感
酸味
商品説明
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商品仕様
製品名: | 赤武AKABU 純米吟醸 NEW BORN 生酒 720ml |
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メーカー: | 赤武酒造 |
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