生熟成と白麹のマッチングは新しい果実ニュアンスを産み出した!グレープフルーツや仁丹のよう
”2019-2022” 3年熟成、白麹の爽やかで強い酸で見事に丸めこんで
3年熟成 直汲酒が岐阜の百春さんから紹介があって・・興味を惹かれ入荷となりました。
もちろん生なのでしっかり熟れている・・これは普通の純米酒や純米吟醸の生酒ですと、甘味が伸び過ぎて収拾がつかず、「”生熟”」という悪い方向の表現をされそうですが・・
これは「白麹」です。見事に強い爽やかな酸で、その甘味を丸め込んでいます。
その甘味の感じはグレープフルーツや仁丹のよう。
熟れ生+白麹 今まで飲んだことの無いニュアンス!あります、これは素晴らしい。
原料米:岐阜県産米 精米歩合:70%
日本酒度:-2.5 酸度:3.5 アルコール度数:15.5度
製造者:岐阜県美濃市 小坂酒造場
==============
<1800ml>はこちら
==============
商品説明
蔵元から販売を任せていただいている蔵直・正規取扱店、酒泉洞堀一の日本酒通販。生熟成と白麹のマッチングは新しい果実ニュアンスを産み出した!グレープフルーツや仁丹のよう”2019-2022”3年熟成、白麹の爽やかで強い酸で見事に丸めこんで、
商品仕様
製品名: | 百春 白麹 直汲み生 2019-2022 Aged for 3years 720ml |
---|---|
メーカー: | 小坂酒造場 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。
【店頭引き取りについて】
オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。
【追加注文について】
追加注文は承っておりません。同梱をご希望の場合はキャンセル後に再度ご注文ください。