粘土土壌感をさっぱり引き出す「金紋錦」その素晴らしさを引き立てた。甘みや香り、そしてその旨みが織り成す三者三様の魅力が、シャープな味わいに調和しています。
このテイスティングノートを作成する際、私の好みに非常に合ったお酒だと感じました。
「金紋錦」というお米は、山田錦と他の長野県のお米「ひとごごち」や「美山錦」を足して2で割ったような特徴を持っていると思います。
ボディの中心部で粘土土壌感が際立つのは山田錦のようで素晴らしく、それでいて膨らみすぎない印象があります。
このお酒はさっぱりとした甘みや香り、そしてその旨みが織り成す三者三様の魅力が、シャープな味わいに調和しています。
「金紋錦」の素晴らしさを引き立てた絶妙なバランス、本当に銘酒と言えますね。
使用米:令和6年産長野県契約栽培米「金紋錦」100%
アルコール分:16%原酒
採水地:長野県松本市島立
その他非公開
製造者:長野県松本市 大信州酒造
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!粘土土壌感をさっぱり引き出す「金紋錦」その素晴らしさを引き立てた。甘みや香り、そしてその旨みが織り成す三者三様の魅力が、シャープな味わいに調和しています。
商品仕様
製品名: | 大信州(だいしんしゅう) GI NAGANO 金紋錦 720m |
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メーカー: | 大信州酒造 |
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