花々が咲き誇るようなフレッシュさの中に、瑞々しい甘さが広がり、次第にオレンジの風味が顔を覗かせた。 フィニッシュでは、オレンジの魅惑的な香味にきゅんとさせられました!
人気の日本酒ブランド「たかちよ」の兄弟ブランド「59takachiyo」シリーズから、新しいお酒がリリースされました。秋田県で醸造された「酒こまち」という米を原料とした純米吟醸酒です。
このお酒のラベルはオレンジ色系です。そのデザインを見て、率直に「オレンジ」風味を連想しました。
口に含むと、花々が咲き誇るようなフレッシュな香りの中に、瑞々しい甘さが広がり、次第にオレンジの風味が顔を覗かせました。
フィニッシュでは、オレンジの魅惑的な香りにきゅんとさせられましたよ!
「59takachiyo」シリーズは、今もっとも香り高い吟醸酒を醸造するための協会1801酵母やM310酵母などの酵母を使用することが基準となっています。こちらのシリーズでは異なる種類の米を楽しむことができます。ただし、「たかちよ」シリーズのようなフルーツ風味のシリーズではありませんが、ついついフルーツに例えてしまうことがありますね。
でも、お酒から受けるインスピレーションを考えるのはとても楽しいことですよね!
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「たかちよ 59Takachiyo」コンセプトは
★米違い
★同一酵母(協会18号)
★同一精米方法(扁平精米 精米歩合59%)
コンセプト的には果実を意識して、
製造方法、原料米などを一切表記しない「たかちよ」の逆コンセプト。
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原料米:秋田酒こまち(秋田県産)100%
精米歩合:59%(扁平精米)
アルコール分:16度
使用酵母:きょうかい1801
製造者:新潟県南魚沼市 高千代酒造
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<1800ml>はこちら
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商品説明
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商品仕様
製品名: | 59Takachiyo 純米吟醸 秋田酒こまち 無調整生酒 720ml |
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メーカー: | 高千代酒造 |
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