定番センセーションをベースにさらに精密に、
出来の良さから創業者の名前を冠して「笑四季 竹島栄三郎」
滋賀県産酒米の代表品種”吟吹雪”と”玉栄”を飲み比べで
原料米 滋賀県産吟吹雪 精米歩合50%
使用酵母 10号+自社NO.19 アルコール度数 16度
定番センセーションシリーズをベースにさらに精密に仕上げた「竹島栄三郎」です。
表記はありませんが勿論精米歩合50%の純米大吟醸規格!
今回は滋賀県を代表する酒米、吟吹雪と玉栄でのリリース。
もちろん全て契約栽培で栽培にも深くかかわって、ドメーヌに近い状態だと聞いています。
そして例年以上に低温発酵を徹底させ原料米のポテンシャルを引き出す、その綺麗な素材感のある香りがその精密で丁寧が造りの象徴に思えます。
その成果が集約されたような、綺麗な米味をベースに繊細な旨味がのった酒。
「竹島栄三郎」は笑四季酒造の初代蔵元の名前、特別な出来栄えのお酒のみにネーミング!
滋賀県甲賀市水口 笑四季酒造
商品説明
蔵元から販売を任せていただいている蔵直・正規取扱店、酒泉洞堀一の日本酒通販。定番センセーションをベースにさらに精密に、出来の良さから創業者の名前を冠して「笑四季 竹島栄三郎」 滋賀県産酒米の代表品種”吟吹雪”と”玉栄”を飲み比べで
商品仕様
製品名: | 笑四季(えみしき) 竹島栄三郎 吟吹雪 2019-20 火入 720ml |
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メーカー: | 笑四季酒造 |
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